3 l" A* A, o% f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 V. `2 ?3 S4 ^" T& R公仔箱論壇天然豆花小食店。（圖：光明日報）公仔箱論壇+ o p" Z4 y6 g3 r
) f5 N) z. N' [' _% t最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。+ M* P5 V s7 U( @" F! X; P+ c+ Q
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？0 i' i6 p, r) K
4 ` [+ ]) c9 R! T5 c/ _% q3 A. ktvb now,tvbnow,bttvb見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。 1 x# S S4 n6 T: Q% x. ^% h3 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( b1 t1 `/ y5 m. |4 Y
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。 * _: J0 t: A+ h; z公仔箱論壇公仔箱論壇& S9 f' U' s( E8 [, U
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。tvboxnow.com# }" k; j3 f. c* `" O
1 u k$ z' ] B8 o2 ]tvboxnow.com以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。tvboxnow.com6 w. ~3 q. m( T- s
4 R/ x- |/ n, w9 A2 N# otvboxnow.com在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。公仔箱論壇6 n6 G. Z) E0 \9 c7 X4 m
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！ % ~: n/ |- P* K2 R9 C- T 2 a. @! Y$ ~' w" B0 S4 N mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邀台灣師傅傳授 # V* K, T6 B7 @0 B1 y$ q6 etvboxnow.com全方位豆花手藝2 I; q7 I" B z3 t. k4 ^+ v$ e) {+ l
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。 # o5 P; p* F1 F公仔箱論壇 ! Q- O0 {5 p2 A8 |- K為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ t! P0 v6 y9 U# F8 x
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。tvboxnow.com f2 @- }7 ] T( g3 Q/ p h g
* c7 ?( b1 K! Ztvboxnow.com食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: H/ r D# S4 y- x7 c4 c" ?
tvboxnow.com& c1 g, i! f' f1 A0 a! P 不加防腐劑人造色素公仔箱論壇) d# ]1 C w( ~ @9 n
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。 . |0 t; W( F0 V7 N, _. F7 `2 T公仔箱論壇 3 O" p! T4 o' N0 M) o9 Gtvb now,tvbnow,bttvb“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”公仔箱論壇4 l. O' c; B" T9 M
! y# |' P! Q& v5 a& m rtvboxnow.com賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。tvboxnow.com+ g5 w- M( X) n, V1 K
0 q" w6 ] t/ _* o. C: N全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。2 M* ?4 L& {5 L8 w0 O. @" x: O
tvboxnow.com4 F v5 Q: j2 z1 L' d: Z6 G2 L 曾開十數間連鎖店 ( t D; ~6 t, ^+ I! p公仔箱論壇 + D; P. ?# O: t1 t: I! a6 m公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。 4 T4 C, @; e6 Q5 G( Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# ]+ G: R9 r# P5 W6 S0 l( K; L& t
這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？ 0 n7 {/ s; `5 b公仔箱論壇 & u1 Y9 ?( D$ w! Z, m! O: j" U賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。9 c; T q. m; @
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。 ' Y# n# g& c8 v: L( K' \ $ r- v3 a2 d' M4 U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。 5 y" L: W( K3 x4 y3 b公仔箱論壇0 _% c$ X$ T, A( V9 V 【店家Profile】公仔箱論壇& U' c9 j- i& e7 Q+ q R* V. Q" u 主打：無防腐劑天然豆花 2 f/ |# H7 u$ L, {) A) ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 S2 Q' b$ O- p6 M; |) y
檔主：賴振鴻 % w( A& @: ?# @4 ]0 L3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歷史：18年 7 K2 ~3 T1 w5 u# D; ytvboxnow.com環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。tvb now,tvbnow,bttvb5 V! `: E3 {. T/ q
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。 # U9 z& b! \$ P公仔箱論壇停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。2 U2 U; y3 ?0 C' X- q+ Y! _
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。tvboxnow.com* f3 n% d- j* b, R3 S' d+ V6 i. D
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。 % ^) G! X0 A4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! v) i0 H# r; M1 j7 [& {$ d天然豆花小食店 " |5 n6 y6 |; ktvb now,tvbnow,bttvb地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.tvboxnow.com+ c1 o7 e4 v5 T r* ^$ S
營業時間：10am至5pm公仔箱論壇0 _2 R- a, d: r6 L' ]; }, n
電話：03-7782 3558 ! F9 i" k" B8 \7 ztvb now,tvbnow,bttvb ' U9 W% ]) `. N) o* _* Htvboxnow.com 3 a# a" U6 d3 J! j7 M/ z" I 0 v4 y7 o. R+ }' |4 g公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------- 2 |& J2 y9 c1 X$ H( ltvb now,tvbnow,bttvb $ x y+ F, ]$ w2 L; |0 ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？ ( }/ e1 _/ |7 @3 R! }1 T2 @黃豆蛋白$ G# \+ @ g) Z* j; Z5 X, c4 m3 J7 D& W
有助降低膽固醇 4 a0 s+ o& U9 x/ N! w- F, G3 a( B0 R ( T, e8 u- H7 R9 P0 o5 E公仔箱論壇豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。/ w7 ~9 @# _9 o) }3 \0 N
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。作者: cdds 時間: 2010-12-25 10:47 AM
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