標題:
[甜品]
德式蛋糕
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-29 12:22 AM
標題:
德式蛋糕
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噴香的德式蛋糕充滿了濃郁的巧克力風味，神奇的平底鍋也能做出簡單的大蛋糕。
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用料 黃油（白脫） 120g
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小麥粉（自發粉） 250g
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雞蛋 2枚
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小蘇打 1/2匙（3g）
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黑巧力粉（咖啡） 2袋
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牛奶 70ml
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綿白糖 125g
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鹽 少許
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做法
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1 * 把1/4的黃油、雞蛋和125g綿白糖一起攪拌均勻待用。
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2 * 在小麥粉中調入小蘇打、黑巧力粉（咖啡）、鹽和牛奶混合均勻，再倒入步驟1中攪拌均勻。
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3 * 在菲仕樂不粘鍋中放入余下的黃油（白脫），加熱使其溶化，把混合好的面糊倒入鍋中，加蓋開小火烘25-30分鐘，即可裝盤。
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小貼士
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可根據自己的口味，在蛋糕上撒入杏仁，瓜子仁，葡萄干，或擠上奶油花搭配水果食用口味更佳。
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