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標題: [中式食譜] 味增魚湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-29 12:33 AM 標題: 味增魚湯

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。             tvboxnow.com# G* C1 c+ i; v: s. x0 L
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。             公仔箱論壇  {5 h  ~' N$ k. W- Q6 q% [
作法：             公仔箱論壇; o4 [: q6 R5 l' _8 G- m
1.    魚洗淨，切成兩段。
2.    豆腐切小塊，薑切絲。             公仔箱論壇5 C) e) D% ^3 ~5 I+ {4 q3 V
3.    味噌醬先用清水調勻。
4.    水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。

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