標題: 陶香魚頭米粉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 02:01 AM     標題: 陶香魚頭米粉

提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
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! f3 T* e8 N5 L7 K' P4 Q+ I- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
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一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
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妹仔大過主人婆tvb now,tvbnow,bttvb' a/ b( n6 \% ?6 ]0 j
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魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
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: ?4 s6 o$ Y/ j; o$ vtvboxnow.com這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。tvboxnow.com' y# J: h) Z, i% ?- O0 _! ]8 `
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聞名國內外tvboxnow.com/ {; w2 M) J' t' t

& ?; \$ ?" d0 d) x, X7 ltvboxnow.com營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 J3 W: O& N0 g/ o

! B: \4 T: K3 Q4 j* ~6 m8 atvboxnow.com“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”tvb now,tvbnow,bttvb. X+ O" b. Y( W) c& B" L% P9 A- q

$ J) p! T0 G4 F3 O0 V2 ?( |# \  K9 R4 x招牌菜. T% @4 G; [- Z# _. |/ _. M2 P

  |! M) u0 B3 F0 a, k; T! mtvb now,tvbnow,bttvb瓦煲肉骨茶/RM8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) y; }$ }, ]4 Q

  A4 V) o4 L1 j; j, g4 i: {! P* E/ o論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
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8 R7 r1 K0 t+ r( r論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
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; D) A; f; H" B* d+ |  E: D; Otvboxnow.com瓦煲魚頭米粉/RM6
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8 l( Y' A: Y# \7 j( E, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
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/ \# a  n9 I1 q- G/ D" x% y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
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瓦煲燜豬腳/RM7公仔箱論壇+ P  X* F3 a. r+ ^, T3 `' w. y, l
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論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
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9 C6 e: ?4 k1 D6 p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
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0 X9 k; f2 a* m論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。
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! p' C5 U+ m6 d( q1 T6 c. e, z公仔箱論壇論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。6 D+ i  f; ]; G8 u5 l# V

0 V+ D: k. K, _5 F店名：陶香肉骨茶魚頭米粉tvb now,tvbnow,bttvb5 B; p/ A) u& O9 D0 [: p7 c

. n: f. g* I6 N% u, dtvboxnow.com地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
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電話：019-366 1540（郭小梅）5 h! f2 v/ W4 D$ d2 d, N
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營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。

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作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 09:34 PM

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作者: Davidgogogo000    時間: 2010-9-2 09:29 PM

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