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標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 10:03 PM     標題: 吃叻沙配薄餅

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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ \1 z7 Z- r+ O9 L* A

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9 |3 o2 r2 I: G: v2 K$ [8 ^酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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2 ]: R6 E4 w: j- q  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# g4 S7 G. V' |. X3 c3 y$ P# h7 W& f
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）5 I. D( e' O' p7 ^/ A3 z- x8 r

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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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* f& J: P3 X* ]! K1 X& T班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）公仔箱論壇) \9 E3 v2 \! I( _! b& L. y

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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb9 s) F0 j! S. t

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' X4 C) I9 P5 ~) b6 b+ Z' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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+ q& V* {0 U5 t1 {! r* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）7 e3 X' I3 c3 W5 p! A  M

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" u7 A+ Q! ~- A4 h/ o7 I) z3 utvboxnow.com娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）公仔箱論壇. M- F6 e) P! e( A* o, N
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4 W" R7 P) L3 n! }娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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3 h& v: W: d' L2 v% K' o% e( Itvboxnow.com光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。  `! V' E$ ~9 E8 K8 C- H$ B

. ]$ ?: h. Y$ p- r' C3 ~& Z7 @tvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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+ x2 x5 ^* y5 W2 m( }" }tvb now,tvbnow,bttvb頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇/ S6 Y2 S$ U0 ]8 ^; T3 G! s1 |

- e. x& R- i4 o$ G) w: H探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvboxnow.com/ U) f  A' r& J' f) N. j. u" O
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇7 R1 Z+ b0 T* {8 f& ?

0 V; R( A' g" `& V/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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9 `$ F8 M: C1 ?% g8 r" r- x“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”tvb now,tvbnow,bttvb  g' y4 @+ W: y: u

8 z0 k3 M' @- H8 g) ?; Q$ M2 j  @2 U+ @賣了那麼多年都沒起價
3 R. f0 @# C0 Y5 O& l7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 f! Z1 j- Y$ ~! T
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。tvboxnow.com) }9 z1 G0 r0 b4 Q* v" J; N
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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3 B" H0 J/ b* m2 O1 t) J; P6 xtvboxnow.com“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。) y. P4 q0 ^; c& S1 Z* Q! F$ y

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最好的時光不再公仔箱論壇# q* _2 z" l9 Z* r
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。tvboxnow.com1 z. c0 o4 Q4 L0 }# I

+ o- B% b+ j% u# g% @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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擺賣地點：公仔箱論壇' P7 p- _+ u: k8 ~) K3 Q, U6 Q: u6 M
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
# V" L; D$ k7 @; }5 M公仔箱論壇下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
作者: nksooi    時間: 2011-3-20 08:43 PM

Thanks for sharing !
作者: SweetLemon    時間: 2011-3-24 10:41 AM

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流口水。。。
作者: ckboyzovv    時間: 2011-3-24 10:52 AM

看上去相当的美味。
作者: ggcor    時間: 2011-3-25 01:35 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: 穷羊羊    時間: 2011-3-25 07:00 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: zhyyxdd234    時間: 2011-3-26 11:18 PM

这是不是西餐.
作者: rocwang    時間: 2011-3-27 05:01 PM

看起来非常不错
作者: sky8000    時間: 2011-5-8 10:35 AM

没吃过，有机会的话一定要去尝一尝。。
作者: silverstar    時間: 2011-5-8 10:05 PM

Thank you!



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