標題:
[西式食譜]
秘製漢堡扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-4 06:33 AM
標題:
秘製漢堡扒
材料
. ^4 V" |/ z0 p" i5 w @; Ntvboxnow.com
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
" R# C0 w; y' w( g
0 I7 l" C/ M( T! F7 ?
調味料
tvboxnow.com6 m/ m5 e6 |0 T' p
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ ^9 A, G& D3 |7 d) R
tvboxnow.com7 [$ M1 h) m: T7 g, B8 {
- m2 F, U& _# V; r+ L9 N
做法
" Z# y! n, w: D) U公仔箱論壇
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' _. C9 |2 Z
: ^& D+ V; M0 }7 }/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
+ R/ Q( d7 O8 s9 ~( U$ t
/ |/ C) ~! C% J2 Z- U
3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
( ~7 @- I$ R+ P7 i* @/ z, btvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% f- c3 p1 z) I0 R
4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
! d4 ~1 q/ Y$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 ]7 W4 V6 C
5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
: ]; Q, ^( ?9 {9 z3 z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
