朱古力清蛋糕材料*︰7 S( M7 g6 z8 H, F* N) Q; s
蛋  5個, s% q* v2 {, |0 g! N. }
糖  75克
" K" P/ W7 X9 a7 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  60克0 C7 C5 s$ H. N' |2 ?; f, W) f
朱古力粉(無糖) 15克+ c6 v6 I1 c& r7 f% V) i& ?8 p0 Y
栗粉  25克
* H% U) }+ |+ ?0 b* q  K鮮奶  25克
$ p+ w# ]$ J. A集油/牛油(溶液) 25克7 ^& @% V/ Y  G% \

9 {$ B7 V& D: W$ [: |; Q公仔箱論壇芝士餡料:
, x' U$ R* u2 N1 Ftvboxnow.com忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb( P% m2 t- a# a
糖  60克5 a( Z- D& I4 N1 C  p! {$ e
鮮奶  45克tvb now,tvbnow,bttvb8 a( N5 g  u/ K! ~
魚膠粉  1大匙
; a7 X4 B) P4 D/ Z  x檸檬汁  10克, j: }4 O9 R2 c! `
水  2大匙
9 B1 U7 k/ L1 t; @' d忌廉(打企)  250克
4 L1 `( B( r. r% N5 ]/ xtvboxnow.com酒 適量2 F* D, N) v' z4 [) H( [
鮮果 適量公仔箱論壇( i: E+ m. |7 L8 G4 A5 `

+ ^" A' p1 \' Z* M0 B. ?3 ltvboxnow.com用具:tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ r- d; Q4 z0 N# U! F
圓形模tvboxnow.com' Q4 ]# A$ W! M8 q

7 Z  P2 M1 X6 I0 g. Z6 ftvboxnow.com朱古力清蛋糕製法:
; h+ n7 N+ ~6 `2 W3 h. z公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用) ; [- x/ x: A6 B1 L0 m' x! a
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb( k  z6 Z6 z+ f% c2 l3 i
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
/ L; @0 A+ d: R' }9 `3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。, N6 I, F1 X* W  b$ g* f9 X* N
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb- L/ K" L1 O  D
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。tvboxnow.com* E: [' K8 G  `0 Z3 H, C2 t/ B
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5 B- h3 @- w6 i