
朱古力清蛋糕材料*︰tvboxnow.com- _. i2 F6 K+ o3 u/ ]
蛋 5個6 L' e4 t# m2 Z, F
糖 75克公仔箱論壇) w; U) _) Z+ Y# D; P+ e% c
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! v/ a4 Q4 P, P' a: {7 M: i8 A" E
朱古力粉(無糖) 15克
栗粉 25克
鮮奶 25克
集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. B- k6 `; z0 I& L6 S
芝士餡料:
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇7 u! i Y6 i3 Y8 k m
糖 60克
鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 O% B& ^4 g) D9 _( y. {* C
魚膠粉 1大匙
檸檬汁 10克
水 2大匙
忌廉(打企) 250克
酒 適量
鮮果 適量
用具:
圓形模. z e" G% ~) W1 H5 W" W8 b
朱古力清蛋糕製法:
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvboxnow.com3 s" Q. }, L9 Q: C& r( T3 U
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇0 I% i, J! C( o" O1 z2 q
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:tvboxnow.com! m7 t! h+ [( X, Z
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。: _- P3 u4 c/ f. J: M# h2 i
2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, F9 W2 B+ l
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
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