標題: [中式食譜] 鮮人參燉鴿 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-5 05:09 PM     標題: 鮮人參燉鴿

材料：
3 V: u6 }+ {# y3 Q公仔箱論壇鮮人參 - 2枝
3 Z- Z) }3 g, A# u- e9 ktvboxnow.com乳鴿 - 1隻（300克）公仔箱論壇1 o3 W1 a9 ~+ J* P7 ^- E. B6 \
豬 - 240克
+ q' `5 O- i$ k7 s! k" F+ U& h淮山 - 8片
3 `: K' {! |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 - 2湯匙
) ~2 b) o8 Q0 I! V! S8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水 - 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, E1 i! V% c: F8 Y
鹽 - 適量
7 O8 b( n. q: i% F公仔箱論壇做法：
# q' o; l- n  F* N/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 6 X2 T  r& z7 s/ C0 `
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
5 X! r9 Y' t' O6 p8 y) C1 Z5 O3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
  U* x$ X& J2 g; d, otvboxnow.com4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 7 J! m7 O& F( ]) z: f3 E
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-5 08:18 PM

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。

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