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標題: [中式食譜] 滋味醬燜雞翼 [打印本頁]

作者: allinhairchung 時間: 2007-6-26 12:42 PM 標題: 滋味醬燜雞翼

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R2 [8 w8 K/ ?
急凍雞中翼一斤
芫茜二棵公仔箱論壇. o+ P8 A3 U" ^5 _% \2 L+ @
姜茸、蒜茸各一茶匙
腐乳半湯匙公仔箱論壇 U) p0 n2 Q- Z6 l, T8 K* @, f# f. y
磨鼓醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 J7 O0 r; ^
豆瓣醬半茶匙
　
調味料：公仔箱論壇9 t' P( [9 X/ L
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，9 }; h1 q& v( b. ?. L
水一杯　公仔箱論壇1 c3 `! Y& o( C
作法：- a/ r5 a: N. |" c- }
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。 B( x3 H9 V8 N, |
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

作者: jwxie518 時間: 2007-6-26 12:46 PM

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