標題: [美食介紹] 烤肉宛[15P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-7 10:26 PM     標題: 烤肉宛[15P]

周末过的很闲，虽然闹了点小病，但总之还是很开心的。周末决定停掉开心网的一切游戏活动，果然一下子空出很多时间，陪小A女去买了字典，又关注了她的开学第一周作业，学校现在软性作业多，她还需要有适应的时间，开始的时候还是要多花点时间让她尽快适应中学的节奏。空暇的时间，也可以看看书，还是挺轻松的，这样的生活很好，昨天十点就睡觉了，很少见啊，想着能继续坚持下去
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       今儿继续探店，烤肉宛始建于清代的康熙二十五年，主要经营烤肉和清真风味炒菜。烤肉宛的烤肉几百年来，始终保持着“肉香溢室，鲜嫩赛豆腐”的特色，是北京的一家很有名的烤肉餐厅，历史上就有南宛北季的说法，是说的烤肉宛和烤肉季这两家烤肉店。烤肉季在什刹海，也去吃过几次，烤肉也还不错，最赞的是麻豆腐很好吃，总是让人惦记。家门口的烤肉宛是新开的分店，不但有炒菜，还有早点和外卖，外卖一些卤制品，都还不错。
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       烤肉宛烤肉的操作间是开放式的，所以可以看得见老北京的烤肉是什么样子的。tvboxnow.com$ j( X/ K2 D5 R3 ~, g( P

& I& l7 q% |6 G; k      店有上下层，楼上有雅座，一层散座也还不小
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点了店里自制的冷饮酸梅汤，有点酸，甜度低
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5 g. G3 }+ S6 L% [7 y4 j; N: {8 G/ @公仔箱論壇好了，看看烤肉是怎么烤出来的，是一个很大的平锅，地下是炭火，烤肉是轮斤的，一份份放在上边翻炒，加上一些特质的料，炒好后，最好要趁热吃，还可以夹着烧饼吃。
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; q; C6 t1 N$ }+ n/ L7 R我们点的凉菜：酥海带，确实很酥软
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卤水鸭肝，鸭菜在京味老字号里多见，卤的很入味公仔箱論壇, e1 M" ?& D  V3 u/ \+ d) ~+ r9 M/ i8 X

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麻豆腐，有点稀感觉，总体口感不没有烤肉季好吃
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% s4 T1 L3 e$ X1 V6 o/ R公仔箱論壇它似蜜是清真菜馆最常见的一道菜，这道菜做的口味已经是很地道了，甜而不腻，肉很嫩。2 Z8 |  h4 i% r# [
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这是我们的烤肉，他们都是烤牛肉，很嫩，很香公仔箱論壇. R+ u2 R4 I+ U# k$ N9 O0 L) K3 Q
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可以加烤肉的芝麻饼
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7 S( z, ]5 A  N  _芝麻鸭串，里面有肥肉，鸭的肥肉吃起来可不如羊肉，有点腻，所以要了这一串都没吃完。# P  m% A% }" {. a* f# F

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7 x8 i# @9 m- Y+ J( Q烤羊肉串还是不错的，是电烤的公仔箱論壇: [! S7 ?3 A; q

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这个是盘丝饼，里面是豆沙馅，饼上真的是一圈圈细丝，非常细，也很脆，都是很小的一个饼，挺好吃的。tvboxnow.com, `9 i8 @1 F. C8 N( x! h3 H
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店址及人均消费：
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北京东城区雍和宫大街185号
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