公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 生爆牛肉蝦仁 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-8 09:34 PM 標題: 生爆牛肉蝦仁

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、# b. U4 C- l6 k" Z
         蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙# z8 f3 {0 H( Y7 l1 A* u$ l& J
做法：tvboxnow.com% r' }' [; s' T5 t& Y; L' n
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
   ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 M6 Z; B3 p& H% X: i
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。( R2 X! J5 U# [4 ]
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ Z( W! Y9 U7 Q* j8 b
   打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的' |4 t. b- [2 x! ]3 f
   牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。tvboxnow.com( n& [7 L9 ^' ?2 o! ]& C
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)