標題:
[中式食譜]
南瓜煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-9 03:54 PM
標題:
南瓜煮
材料
! t& Y% m) d2 L' V$ e4 p" g( j
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
5 }) ~6 c; U# C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% k3 U/ G( z+ I* E% V
昆布湯材料
4 p2 W$ L4 q6 Q0 I: A8 C: o4 a
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 i' u! F; a
公仔箱論壇- I5 W( f6 y# O9 u% [ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: F" b$ g& i& o" O/ E+ Y' b
做法
公仔箱論壇% ?( E! ?5 I$ N; v. A- U
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
* T- V+ I" I2 l0 B1 b+ i
; I- k& o' Z, X/ M
2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: U9 j% r6 d M+ g* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 s- c& E" [ b0 l0 J
3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 l2 h3 f( _% }) i1 L' }9 a! x" M
2 |) N- s2 o- x: u+ S4 c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
) x0 Z3 U! J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t4 O2 N Q2 g9 ^- s3 @公仔箱論壇
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
) W2 W" o$ r3 Z; t5 y# Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
