標題:
[中式食譜]
文思豆腐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-10 10:14 PM
標題:
文思豆腐
【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。
5 {& N: A3 g) B! S8 b
【原 料】
$ n$ I5 c( T, U% Z
豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油
) D/ Z& _: [$ G" ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb
【制作过程】
$ ]2 G, d7 P& O3 c2 [7 A2 i
将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
