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[旅遊資訊]
水牛車拖載漁穫上岸
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-12 10:16 PM
標題:
水牛車拖載漁穫上岸
在古時的農耕時代,牛,一直是人類耕種的好幫手及重要的運輸和代步工具,因此牛和人類的生活息息相關,也是人類的朋友兼重要資產。
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隨著時代的變遷,高效率的現代化機械已取代“以牛代勞”的角色,因此,牛車、牛耕田的景象已不複在,人類與牛的關係,已不如從前般親密。
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全馬唯一獨特作業方式
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然而,在關丹米昔拉(Beserah)一個小漁村內,卻仍然保留著一個“以牛代勞”,相信也是全馬唯一的獨特作業方式。
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座落在米昔拉小漁村的績立貿易,是百多年來世代相傳專門製作及批發咸魚的老店,而第3代傳人許績立(48歲)仍然保留著祖先流傳下來的傳統,仍舊以水牛把滿載漁獲的牛車拖拉上岸的作業方式。
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每當下午時分小漁船出海回航後,工人就會牽引著水牛,把載著空藤簍的牛車涉水拖拉到停泊在海邊的漁船旁,以便漁夫們從船上直接把漁獲倒入簍內。
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這時候的水牛,差不多已把半個身子泡在海水中,卻悠閒自在,之後則用力把把重達900公斤的漁獲及牛車,從海水中慢慢地拖拉上岸。
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受到地理因素考量
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許績立表示,他們保存著這個“水牛車”的傳統,除了是維護祖先流傳下來的傳統外,也是受到地理因素的考量。
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“這個小漁村不像其他漁村般設在海口區或擁有本身的碼頭,因此小漁船回航後,就必須停泊在海邊處卸下漁獲,所以水牛車就派上用場了。”
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慎選水牛考眼光
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許績立的兒子許燕莊(20歲)表示,水牛的壽命平均為二三十年,因此每當水牛日益年老力衰後,他們就必須另外物色適合的水牛取代。
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“並非所有水牛都適合擔任這個工作,我們在選購水牛時,都必須注意它的體格是否夠強健,身體肌肉尤其是腿部是否夠發達,普通的水牛甚至是黃牛由於氣力不足,因此不能採用。
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因此,這種較強健水牛的價格大約為3000令吉一頭,比普通水牛價格高出1000令吉。”
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他表示,他向來是在馬來甘榜邊逛邊物色水牛,遇到合心意的就會找出牛主以便議價。
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訓練水牛費心機
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許燕莊指出,水牛購買回來後,並不能馬上使用,必須經過一番調教後才能投入工作。
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“水牛的性情溫和,但是剛剛接受訓練時都會顯露出一些‘牛脾氣’,甚至會攻擊人,因此訓練過程必須非常小心。
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我們向來都把新購入的水牛交給有經驗的馬來員工調教,當水牛習慣這些工作後,只需輕輕地牽引著繩子,它就能乖乖把工作完成。
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平時,水牛都是綁在海邊讓它吃草或在小池裡泡水。”
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漁船不出海水牛也休假
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許績立表示,每當進入大風大浪的季節,當地的小漁船都無法出海捕魚,因此在這段時期,這頭水牛也與漁夫一同休假。
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“在沒有使用到這頭水牛的日子,我們都把它放牧在叢林或沼澤處,讓它好好吃草及休息。
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當天氣轉好後,大家才繼續投入工作。”
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許績立的這頭水牛其實在大馬享有小名氣,除了它所肩負的工作夠罕見及獨特外,也展現了小漁村的另類風情。在年前,廣受歡迎的“八度空間”電視節目“橫行8道”在關丹錄影時,也曾經紹介過它呢!
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