標題: 双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-12 10:58 PM     標題: 双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻

吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- T# f! D/ I( }$ @; R
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾# j! p: K. K$ s' J1 r& b, a3 q0 r
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。' O' T- y! Q: F& Y2 Z) {
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椰浆与酸辣
8 L7 }: a# |( R/ ~在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' K2 u. y5 f7 _; F% t
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。5 ^/ J8 r" B0 T8 U/ L
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甘望鱼为主
; y8 E5 @* Y7 b她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。& R5 w& p0 l9 X& l6 u$ F+ Q

# a$ E0 \$ P3 v5 H! J“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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2 p; i. S* `/ Z' |2 o公仔箱論壇除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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: }# N# D5 u1 a1 p玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvb now,tvbnow,bttvb/ A! W* a, M2 L% a
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
- }- ]5 D8 Y2 j; \6 Q公仔箱論壇电话：04－9852844; v. V: o" Z: `9 f: }3 [5 r
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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/ W5 Q. n  u$ o% W9 Z鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb1 B! D. |: w3 j
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
8 o/ _" y9 C0 E' @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R* L- W2 X& G) T& z他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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7 p, C( w' c: \0 V; ]0 J7 F; n“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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2 a4 X* ^: F; _, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。独家秘方 自制虾膏
2 ^8 H* L0 U. a) F2 S5 D. T0 stvb now,tvbnow,bttvb除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。公仔箱論壇. y. j  R1 `+ X" d! @# P% E; J+ O

2 ?: \1 l0 o& V/ N+ m& m( e8 atvb now,tvbnow,bttvb陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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( y1 {  q5 J! g1 x! ltvboxnow.com顺叻沙档
1 O) t' {) S. ]2 d5 b! X营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
  g8 v7 M# Z6 s8 l7 [, p地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。' J+ J; R- i/ ?# l% Q, W
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)tvb now,tvbnow,bttvb- A# c3 y/ p5 _+ E, h) w3 S- N; w/ |
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以上价格仅供参考。

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作者: ooi_kk    時間: 2010-10-4 05:19 PM

谢谢分享

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作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:34 PM

任何有意義的活動公仔箱論壇9 }# t3 h' v3 r3 B% f" A
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都不應該被任何因素破壞而停止
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5 Y  x* e5 j: X3 l" N! a加油!!

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作者: scredline    時間: 2010-12-1 03:28 PM

謝謝提供!很不錯的樣子!

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作者: zzczpy359    時間: 2010-12-4 11:49 AM     標題: 火箭愿3换1再追波什

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