標題: [西式食譜] 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:36 PM     標題: 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒

材料：; |5 n+ a5 X! h+ W7 P' j# I; _
豬扒400克(10兩)3 G$ _$ y0 v3 m* B7 g
橙2個
" j9 `: O1 h( W4 W! X5 m9 Ttvboxnow.com調味：公仔箱論壇8 s' P8 k) Y2 A
鹽1/2茶匙公仔箱論壇' [  a6 b$ l& t/ \; z
生抽1湯匙公仔箱論壇' p9 ?0 w+ P' o2 ]( H9 c6 v
糖1茶匙
  U4 z! c3 [* Z( H3 W公仔箱論壇酒1茶匙
0 k+ X  P2 P/ a生粉1湯匙
  r- D; f$ K- ]& I) E2 w6 z' p% X" _tvboxnow.com蛋汁2湯匙
7 q/ h; n8 j$ l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
% o/ E1 S' |, J. u公仔箱論壇橙汁3/4杯
' T- e5 T& ^1 h. @2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1-1/2湯匙
5 ?' H; t8 I, s9 z- f1 {tvboxnow.com糖3湯匙公仔箱論壇6 D1 j+ G. Y* s; K1 K& @+ [
生粉1茶匙公仔箱論壇& _0 M5 _* Z7 t5 ~+ N
橙皮絲數條公仔箱論壇! u1 G2 W/ E+ b1 g- ]8 E$ s9 o. W
做法：* g3 f% Y: l2 W8 j- Z) v
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb& T% F" X( W. l
橙皮切絲，橙榨汁備用；
) G+ J7 C) @8 Z- [將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；$ Z1 ]7 e/ ^9 J9 v
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。公仔箱論壇1 f/ H% i5 O) f2 p; |+ C# u9 ]
　
" l0 w$ |4 r, Q6 B+ o. K& u. a" }tvboxnow.com檸汁豬扒
, E8 d) f1 d& i; `) P5 h　
5 U  V& P% a. }, Y, ttvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 t. M* D/ N
豬扒三件公仔箱論壇- _; a! v+ R  y( h
檸檬三片
1 _, s4 ?4 ^) q5 |; T2 Wtvboxnow.com雞蛋一隻tvboxnow.com$ N# X; j8 S4 L% \
麵粉約半杯
8 O! Y, b0 D" C調味料：
: x6 [. k, R6 E2 ptvboxnow.com鹽、糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b% g2 a) G: ~% H- E
生抽一茶匙8 ~: N4 W( Y2 x& ~4 m
生粉一茶匙# x2 R& d6 u9 T" B1 G8 B( T
水一湯匙
; J6 b. ?5 x- k0 \' ]胡椒粉少許
$ c, S) j% e5 y公仔箱論壇芡汁：
/ X+ [) @6 G! M; E6 e- ^6 ~6 Jtvboxnow.com糖一湯匙6 x- \- \; m, o( ?+ D  D7 {
生粉一茶匙tvboxnow.com& P8 h# W: e5 {* @0 J( K4 I
檸檬汁三湯匙
/ \0 R' n% h+ K- ?- x9 z: ytvboxnow.com水半杯( Z  d* D+ u+ i& }
做法：tvboxnow.com1 A& w4 \* [0 \' s
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
3 L5 b$ g, A/ F. @2 ^! |' c' j公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
' v8 n# r! n+ U# t* i公仔箱論壇3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb  \* {7 U0 X; X9 f: m
茄汁豬扒2 Q+ U8 ]( a& l2 s) c- U
　tvb now,tvbnow,bttvb& N, \6 ^; \% D7 w7 {8 f# N
材料：
7 L  @& s! Z5 j8 Z4 K- n" m8 R. T! ?4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* R2 F5 U+ |2 x
番茄1個
! G* @7 X2 H0 Y1 j$ n2 r" u. r蒜茸2茶匙
: D# q- `8 I& n3 [- L醃料：/ N3 u3 O& t* ~- L8 u
鹽及糖各1/2茶匙
: r4 }" t+ O; n. _生抽2茶匙
- ^" e) x& Y& ^5 U! G# J生粉1茶匙tvboxnow.com( C$ \# P, o8 u5 ^0 ^+ e4 e! q) p
胡椒粉少許tvboxnow.com5 P" a: H5 _$ U  C
水及油各1/2湯匙tvboxnow.com% w; y& _8 P, I0 g' G' T
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 u* m- M6 U* P; x4 W; t
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) m2 R& ?* W# ]
茄汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ P- c- h- G' k- @
生抽1茶匙
( e4 \0 k' J$ S0 G/ w8 _  n# m. Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 J3 b& G$ B) d
糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  h/ @  s7 d2 t" L) d
生粉1茶匙
' _1 _" |' ^$ _6 G# Atvboxnow.com做法：
( O# R! z0 k* G* R$ k公仔箱論壇1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。8 j( h' q. y3 O: f
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
3 X, Q  A( X' m2 s" \( t公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。

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