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標題: 精良手作 价格友善 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-16 09:34 PM     標題: 精良手作 价格友善

日本餐,特别是藏身酒店内的,总是给人消费高昂的印象,莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类,从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店,餐馆惯有的精良手作,仍得以传流至此,价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58,难怪午饭时间一到,上班族就纷纷来此报到。5 _! n: u/ M0 H( d6 y( I: p4 U" e
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Waka和歌,是日本的一种诗歌体,这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族,加之写了诗要吟唱,所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城,和歌是一家东瀛料理店,馆子名气不算很响,但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。( e3 h) @7 i4 Q& x  g

: R0 ^4 ^7 u: R" ttvb now,tvbnow,bttvb2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌,主人家Andrew Charles是位印裔老兄,当年与几个友好合资经营,如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是,他还身兼厨师职称,一道道色香味全的肴馔,原来部分是出自他的一双巧手。tvboxnow.com; z8 k4 A- l  u. _4 i  ^

! L  v2 {; i) k6 g8 ~* @( o' G上世纪70年代,他就加入Rasa Sayang酒店服务,起初只是前线人员,因为对日式美食的喜爱,而一头栽入厨房的天地,钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力,连城中的拿督拿汀级人马,也倾倒于他的手艺,成为WAKA的座上客。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 `0 f- B  s  \* l
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味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等,均是镇店的招牌。说到主打,则非各式便当套餐莫属,最畅销的选项首推烤鳗鱼便当,份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段,吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌,白领大军踏入餐厅位子还没坐暖,就有热腾腾的菜饭送到跟前。tvboxnow.com  ?, i+ I( P4 ~  h4 W4 z8 l4 {
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拉面是厨房新近推出的食谱系列,现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面,是抢先面世的得意之作。公仔箱論壇- |* I  e8 u2 S1 O. w3 m1 i& Z- F

. Z3 ~( T$ w3 Ttvb now,tvbnow,bttvb自助餐特价促销
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! `+ M! E# n, s8 E/ J公仔箱論壇自助餐爱好者,可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴;前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等,后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是,餐厅还搞起特价促销,周五自助晚餐只收RM75净价(折扣15%),而周日自助午餐收取RM54.60净价(折扣10%),优惠期限到12月20日。0 v# C. v' D( w# v' [/ {- \
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想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐,只要名额达到最少20人,Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点;人数超过50名以上,你大可提出要求,包起整间餐室,尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
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/ ~6 K1 B7 Q9 U1 F4 Ytvboxnow.com1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10tvboxnow.com, B/ ]+ i9 `2 \5 q
肥嫩的鱿鱼足爪,经热火炸熟后香脆易嚼,趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。
; [+ B6 K8 N$ e" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ y: c. C8 B' \8 m% g" |; |
2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM126 h* _; A* q' |; \
4、5英寸长的多春鱼,肚里藏有饱满的蛋卵,钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄,连肉带骨净吃,已经很够味,咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。tvboxnow.com" J# r8 q3 S/ P4 U* U. I
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3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& G# y( D" d0 D3 c
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片,调入老酒和甜料酒,佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝,汤底甜腻鲜美,沾蛋汁一道吃,丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。公仔箱論壇' Q. E2 B9 s! E( a

- l3 k' }  Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18
) r6 u, X% n9 F常见的日式家庭料理之一,简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭,很快叫人食指大动。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) N9 e+ X( b" L. B5 N& d( n

0 `9 S2 B) ?2 S  G0 D# h. h! C/ ntvb now,tvbnow,bttvb5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40, K2 O9 Q0 a# r  ^# F' R
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合,口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉,非常下饭,让人吃了更胃口大开。
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6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25公仔箱論壇% }3 j8 g2 }2 v" M! q; `
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁,将海鲜和菜蔬油炸后,吃时只觉香而不腻,薄脆爽口。
2 @7 i8 M/ ^5 E7 L6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 o. l) G  D! V& F( R* Q
7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
1 k2 a# |1 R9 w9 P公仔箱論壇鲜嫩厚实的精选刺身,有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼,叫刺身发烧友看了欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' j. q4 K/ [! @6 M
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8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
8 b9 s! o# j; B; |1 }2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。侍应才端上桌,拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁,佐以软壳蟹、明虾和白菜等,越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱,大大的一碗,卖价却如此亲民,称得上饱肚又价廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: S3 a4 ]3 q' d  q, N
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9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 d5 [' I# x* c) u2 E+ ?
主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭,还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品,满秤的斤两,足以充盈胃腹。
作者: sim2003    時間: 2010-9-19 08:48 AM

肉骨茶 闻香心动
作者: boa16    時間: 2010-9-24 10:54 AM

不错啊
作者: cdds    時間: 2010-12-12 11:25 AM

不错呀
作者: charming1976    時間: 2010-12-12 06:19 PM

谢谢分享~nice food
作者: gg2968    時間: 2010-12-13 08:22 PM

好吃好吃!!




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