標題: [西式食譜] 西班牙火腿煮蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-17 06:39 AM     標題: 西班牙火腿煮蛋

材料
  v( _7 ~0 ?4 X9 k西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許tvboxnow.com) q9 K  i5 [1 ~; P' q
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  ^4 @/ _* J8 p$ t, ]) T+ a% r公仔箱論壇做法公仔箱論壇, B/ i# g# [5 S( F1 A. c
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。公仔箱論壇3 R3 x- V. i% ^/ p
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- E0 L0 `) H, L8 d$ {) P: otvboxnow.com鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。( j" T) u8 B, W

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-17 12:15 PM

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。

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