標題: [中式食譜] 黑胡椒牛仔骨 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:22 PM     標題: 黑胡椒牛仔骨


" G+ ?# ?8 L% s3 `6 ^* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& M( c1 q. `5 e% Ptvboxnow.com牛小排     400公克. f* l' s1 w: [' y0 ?% c! i: [+ f
生菜絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ p# B: h9 |6 k" {
洋蔥絲     100公克0 n! B6 L# N& \: H
蒜末         30公克公仔箱論壇! J- T" r$ y$ K% f
辣椒片     30公克tvb now,tvbnow,bttvb! v' B  y; K5 w4 k( \5 [2 ?
薑汁         15㏄
; B7 M% w# F; d, E- s& S: Y2 M- j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 U% d. I. M5 N8 ~% I5 p7 t3 k4 u粗黑胡椒 4大匙
( O: O, {  _  ^- B鹽             1/2小匙5 z8 _# l, ?" x$ C' D) @0 ~6 D' ~
砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 |. }9 N' `* s, {
米酒         1大匙
- m, g, O4 H' A7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
9 D6 |5 S* l# l. X; }+ [" j水             200㏄
/ w: ~, p4 N0 q) x" l& }' y" _- P梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 Y- ]) b( Y) z8 c: v' u9 ~
太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 Y4 Q+ X' @+ R" q
【醃　 料】! M6 p) k  \* z3 _; k
雞蛋     1顆tvb now,tvbnow,bttvb' C, d- N8 q& m' S: u" ~
米酒     1大匙
4 A2 e0 i. [% Y! D5 M# R# H太白粉 1大匙, g$ G" u# u0 E2 }: s+ E2 w( A& J
白醋     1小匙
1 W7 a3 _' l7 ~, l" [公仔箱論壇香油     1大匙
2 `! d! k; ~) h8 ]( G2 x$ F公仔箱論壇【做　 法】4 Y" |; N! y5 k2 G, z
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
! y3 W* \# e- ?* f) o* q+ y2.生菜絲鋪放在盤中，備用。+ ^% n; e1 V3 G: O# @5 }& h# w4 X
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0