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標題: [美食介紹] 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-18 10:19 PM 標題: 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P]

迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我过传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷宗蟹”。) a1 F, m0 a1 ?9 C+ l1 m

　　一盆传说中的“迷宗蟹”红绿相间，携带着鲜香之气呈现眼前，赤红张扬的蟹壳，乳白内敛的蟹膏，翠绿欲滴的香菜，看似简单的菜肴却占全了色之艳丽，香之诱人，味之鲜美。蟹鲜膏香之余，细品之下还有点似酸似甜，这也是“迷宗蟹”的特色。
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　　餐厅以经营虾、蟹为主。擅长"迷宗蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、"香辣龙虾"的烧制。原料来自缅甸野生海蟹。tvb now,tvbnow,bttvb3 \# n& ^' j% F( V/ K/ s1 i {

餐厅地址：苏州阊胥路483号

题外话：今天吃迷宗蟹，是我第一次吃，感觉还是不错的，用标题的话说就是——
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壳脆肉满味鲜汤浓
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店址很好找　，就在石路友通数码港附近。很容易找。
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餐厅的大厨来自，以做海鲜菜出名的温州，这里的迷宗蟹就是出自他的手" W U# D7 ~, |! N' W( F0 c
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有的餐厅，为等待的客人提供修甲啊擦鞋啊什么的
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这里不一样，这里提供上网，哈哈
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我喜欢的
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餐厅的一楼面积不是很大，楼上位子很多 tvboxnow.com: X. f- N3 F8 M7 |9 b
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也有几个包厢
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同时，店家介绍说，这里也做夜宵，有时候会做到凌晨4、5点
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餐厅一楼的环境* H2 P' y; ?% O( w1 F

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“我们是来自缅甸的迷宗蟹，我们肚大腰圆”

餐厅的这边全是个头大小不一定迷宗蟹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  Z$ C9 T+ u' ~- A
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根据客人的不同需求，可以选择不同价位的迷宗蟹tvb now,tvbnow,bttvb% C3 u! ]+ }4 j
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所有的迷宗蟹来自缅甸，跟苏州的大闸蟹不是一个口味啦公仔箱論壇  \+ Z, i* ]: D- {; |
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看这个个头真够结实够大的公仔箱論壇4 w$ I5 i6 Z. z ~' n

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二楼的营业面积明显大很多
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环境简单干净，第一感觉蛮好的# p3 f% ]# d) G4 T. G8 W* L
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圆桌，方桌，卡座，包厢这边都有的tvboxnow.com' C+ r, u( A$ C) M

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蛮好的tvboxnow.com$ t# n* ~' ?2 D
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包厢公仔箱論壇$ d& H2 e0 ~0 q% a. ~
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次性的餐具和杯具准备尝尝这里的迷宗蟹
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咕~~(╯﹏╰)b 咽一口唾沫公仔箱論壇/ P0 t* w; d8 n2 S9 q

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送的一小碟花生米，蛮好吃的
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小菜一碟，哈哈开胃清口
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大将出马一个顶俩哈哈
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这就是这里传说的迷宗蟹，今天好多客人

大多都是冲着这个家伙来的 4 k" M8 ~# t; A. f9 ^4 g
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锅子一上来，就闻到一种香味

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这部分肉也很多的白色的壳小的我直接吃下去了哈哈0 ]" y! r6 L0 f- x
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懒的挑哈哈味道也不错tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 |! a x& v x4 A
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看起来油蛮多的，但是不腻3 L0 F, L, H$ R4 ?3 J* v& r/ H
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辣椒看起来很多，但是微辣，没有盖住蟹的鲜
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钳子里的肉也不甘示弱啊+ A7 y7 u9 S% x9 ]5 c% o0 P

看这丰满的肉诱惑的

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滕桥熏鸡
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家养草鸡，肉质紧绷，吃起来虽然比较费劲公仔箱論壇( N; T* U* a0 J

但是越嚼越香温州的特色菜哦+ b0 a: K# s) ] l

藤桥熏鸡是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷

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滕桥鸭舌，这个鸭舌很有名
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温州的一大特色，鸭舌酱香味十足，肉质紧致

很好吃

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黄瓜蘸酱呵呵爽口的一道菜不多介绍

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一锅二吃，吃完了蟹，留着蟹壳在里面
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吃火锅，蟹壳在煮的过程中，汤汁越来越浓，越来越鲜

但不会感到口渴

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一些涮菜都很新鲜
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肥牛，肉片很厚，蛮实在的

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虾丸和撒尿牛丸呵呵 tvboxnow.com0 N* }- w* `9 A ?2 r

前者很嫩，后者，煮熟后，轻咬一下，里面有汤汁流出
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当心烫哦) B' w- p. G w' G+ l r V( b
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农家酱猪肉
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也是温州人在过年时候家家必备的菜肴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( A4 `0 I% j

甘香肥而不腻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ W8 O3 q7 G
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猪肉现在酱油啊等馅料中腌制，然后晾干& j; ~/ Q1 E6 M# E% j
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味道不错
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