標題: [中式食譜] 蟹膏煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-19 08:21 PM     標題: 蟹膏煮豆腐

材 料：
/ _/ n% i* [& D" o5 \, \' b公仔箱論壇蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
1 A2 p% b% {5 K  M/ |; b公仔箱論壇滑 豆 腐  1 磚  
3 ^' h' {& n- @, }/ P; A. [5 r3 V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙
' g% l9 `) v- `( c5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
2 S+ b7 F" C  _9 }  H* g% Y公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇' C8 `- W2 g& z! r
糖  2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; P( Q# H, B  R. m
生 粉 水  3 湯 匙 tvboxnow.com/ `% U; {# T" \# a$ a
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb  h6 ]0 L5 n1 r$ J( {# |
做 法 ：
" x. n6 s9 T. i8 l' t: ~& {# }' K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
2 q  j/ M) Y# G4 d: \1 g6 z, z1 F7 ftvboxnow.com2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 - ?$ i- K/ J0 ~" Z9 X4 S5 i1 R
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。

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