標題: [西式食譜] 意式豬柳伴沙律薯條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-25 06:40 AM     標題: 意式豬柳伴沙律薯條

材料
4 p5 g! x0 s2 n" R' D; etvb now,tvbnow,bttvb豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙
" C) V8 _) v+ Z* T( c" L3 t公仔箱論壇# |/ e% [  N" e

) [8 u0 M; M* Y5 X2 t0 U+ e1 S' Itvboxnow.com做法
2 H3 j% q: T- G  rtvb now,tvbnow,bttvb1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。5 b; T# X& X! Y: ~

6 y$ R# `) n- b6 ]' v. c- @& Vtvboxnow.com2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。+ o1 S" |, h; I  J! ?& t
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3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-25 07:59 AM

謝謝分享。回應是最好的支持。
" j1 K4 c: }3 S公仔箱論壇都幾費時間的一頓飯，為甚麼不用現成的番茄乾？

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