標題: [中式食譜] 鹹豆漿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-28 06:37 AM     標題: 鹹豆漿

材料 ) l  Y$ w3 y  n5 ]
無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條
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調味料
* O  @6 o9 g1 u1 x" n- B7 ]tvb now,tvbnow,bttvb白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許
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做法公仔箱論壇# g: U0 \. _( e9 n
1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 P7 q2 L' a7 x( E* z) R  S( X

! T% ]3 l& ?, I7 H, a3 b% x2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。
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3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。
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4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-28 02:18 PM

謝謝分享!!在上海相當流行。

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