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標題: [中式食譜] 原味麪茶 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-28 06:38 AM 標題: 原味麪茶

材料
中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量+ e' `  F. c( Q! Q6 H# O4 \
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做法
1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。

2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。2 Z) ^; w& b. I, d0 {
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3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。
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麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。

作者: hippy_123 時間: 2010-9-28 02:15 PM

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