標題:
[中式食譜]
茄汁明虾
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-29 08:21 PM
標題:
茄汁明虾
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主料：明虾半斤
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辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
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制作：
公仔箱論壇: m2 q/ N: ~& c
1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
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2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
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3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-29 08:49 PM
感謝分享。顏色看上去有點古怪。
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