標題:
[中式食譜]
野菌蟹粉星斑球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-30 06:34 AM
標題:
野菌蟹粉星斑球
材料
tvboxnow.com4 k9 A8 w6 l+ d9 v: |
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
7 i, t7 j5 Z' N4 u. ?& a公仔箱論壇
( p1 K1 w* }# B3 ^+ V. Z$ A8 ^
星斑醃料
公仔箱論壇3 \% P+ D" |4 s6 l& Z3 N% m+ o- L
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
8 X( w3 P* K( o" `tvb now,tvbnow,bttvb
6 F8 H( T& ^! ]* b6 o( ]tvboxnow.com
調味
9 U* F# {' f9 @/ I/ f" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
1 e5 @% C2 K3 m- S7 `2 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 s) m( z. n9 ctvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com& c: w, z" ^, }) O) G. t
做法
, W' i8 m$ O9 b1 i
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
+ N" e! X5 ^. P% B8 ?1 W4 W
tvb now,tvbnow,bttvb4 F) a0 v' L4 @* v z/ @0 a# h' c) ^9 q
2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
' U4 `- g( m u4 x% W1 y
" E, o0 ~7 V( L/ j I3 Utvboxnow.com
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
% v* A m0 A g. Z# n( j" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [- ^6 S0 ~( A) P) o% `tvb now,tvbnow,bttvb
) c) h2 s/ E$ s6 D7 o9 E. ~tvb now,tvbnow,bttvb
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
e; A6 m# M; m" ^& x$ ~+ A
作者:
93117510
時間:
2010-9-30 07:17 AM
多謝多謝.........你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
