如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。 ' R2 H0 l' I9 F: Ttvboxnow.com & t$ N+ G2 `9 }3 C公仔箱論壇食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。 7 o+ }/ r0 m% A& U; J5 ` ' H7 j. V+ c b. B$ B( v6 h1 ]公仔箱論壇Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」tvboxnow.com/ I( C4 n* k, I, ^1 {; c
# }1 r7 d3 e) y9 m, p8 R8 }tvboxnow.com新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 * f J" e) x3 s& d( ]. I
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精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。$ T0 v. d* d7 M7 h
6 ]! O: l8 C* J% G- jtvb now,tvbnow,bttvb精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 ; e3 ^4 |2 n5 m p9 |4 y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 v% O( H, ^, D. I h
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！ & R+ n& q" i. ]7 M( a# A8 o. ntvb now,tvbnow,bttvb & ^, A$ }& i5 e5 I: S公仔箱論壇試食報告tvb now,tvbnow,bttvb0 j% w1 M. K* U9 s
環境氣氛：****tvb now,tvbnow,bttvb9 f- ^+ X% H8 c& k+ y" g
好味指數：****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 P6 o. J, B# t# g
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c3 ~4 A, F1 S2 M* k
人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇 z) V3 r: j2 z: g
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」 7 U# e, S- M, Qtvboxnow.com作者: hippy_123 時間: 2010-10-1 06:58 PM
