標題: [中式食譜] 红酒炖鸭[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:14 AM     標題: 红酒炖鸭[13P]


+ g9 u4 b; ?$ f4 t3 R: ]tvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 S/ A& N" m* }$ y9 |
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
9 \2 ]9 k* v/ u5 V7 Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇. S( P  i+ t3 Y. {) y; F0 b: Q
  番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: ?8 l- w# ~' G
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做法：  @* n5 |  f# L& }+ Z
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb: d) N' w7 Y4 r; x# Y8 n
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( b; P5 ?! D! v7 Q公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
8 S* K' ?& L) n7 J' B倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放公仔箱論壇$ g5 i6 n$ x' Y) W
冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  y+ t4 {3 r* U# N
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
6 x; G' [9 U& P% I向平底锅中放入少量油，烧热后
5 ?! Y5 }: P/ \' Y. N3 Rtvboxnow.com放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇. t& ?  o) q- k" N0 y' N  {

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6 g6 O  z1 e1 V* }& q2 x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ I0 b: {# U# I* f) f7 V
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
4 S) W8 {- w% x3 Q7 a$ ~  B/ F公仔箱論壇tvboxnow.com" R5 v- _8 Q) m# I$ J. B

- j+ a" \& l3 ]tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
6 D2 B& w. a  }0 v+ r3 A* rtvb now,tvbnow,bttvb加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，公仔箱論壇+ ^6 B2 W6 ^- u' D" y( I1 b" ?& V
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvboxnow.com: i$ {, y" Y0 \8 O0 G

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; M) v1 G) c7 {  k2 ]# wtvboxnow.com贴士：
: b9 ]1 ?- n6 Ytvboxnow.com烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。% L4 h/ S0 v6 m
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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作者: pigping1117    時間: 2010-10-23 10:27 AM

嗯嗯··呢个好似唔错··

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