標題: [中式食譜] 红酒炖鸭[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:14 AM     標題: 红酒炖鸭[13P]


; Q! r& J; y) ^# r9 ~tvboxnow.com原料：（4人份）
  R* d) ?* h1 ctvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、. Q; F) [' {& H2 z
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、* h( E) Y2 d, f7 e' @
  番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 a6 i1 M- C8 S6 p4 s4 x
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做法：
& b' G/ q1 x* }' m9 O6 K$ t$ T2 ?公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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: `4 c# U/ a/ u8 M: D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 i' L; r% H8 C& _
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
" I' G% Q0 \8 T9 V, ^倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放5 |& f5 e8 }' B1 \; O" n+ F' t
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
; |/ i" j" l  n& Y% r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
4 h7 E, K; |- Y: f0 _  L: Xtvboxnow.com向平底锅中放入少量油，烧热后
/ X8 T* m2 w0 n$ D: C  K' E放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇7 M' L! S8 b4 H. B/ c1 N( L; G

+ F5 W% x8 {& m/ \* n" W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' y. s" ^: F4 F" U! _' U
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。0 k6 D- ^7 T6 i5 g6 s
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
. o9 d) H# A) P$ O7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ j5 `" ^3 d6 k6 v

) F# l" L9 x" D# v, W8 T. L公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
4 O& S/ h# k" z" Mtvboxnow.com加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
3 A! d/ d- y  W) j# M2 r2 S再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) ?7 J& C' L

4 t5 g/ Z! _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f, I9 W: y+ l; ]- r贴士：
) l: `1 }5 Z4 |烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
$ z3 s: S7 m: B2 k' V$ l 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。tvboxnow.com$ b/ W9 N& l1 T2 r% j) R/ Q

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作者: pigping1117    時間: 2010-10-23 10:27 AM

嗯嗯··呢个好似唔错··

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