標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


5 \% W8 A; n; S原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条7 I" ~. E0 N0 }  `' t: j; b( @+ W) H
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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事先准备：# p; M2 w; N& ~) R& h
1. 肉切末（或绞碎）。
% W2 y+ l! U$ Y: K! k. O9 {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。+ e5 K6 R/ f% F/ k5 s; X
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制作过程：! o) M& E% N& I8 a3 j/ D
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。, i( B, }$ y% ?  B

, W- o; I8 Z% o1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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+ I' s/ O) l. t" s4. 加入适量生抽。
2 x! L, w) j3 n2 `' T$ _" ^; f5 v& ]7 stvboxnow.com公仔箱論壇/ E& G9 O! `' a2 z
5. 加入适量老抽。, j! O  q7 ^% M# ^& y( ?
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6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: F8 `0 `8 g7 `, ]- v0 N+ I, g$ }
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7. 加入冰糖。
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+ h  i# R/ z" ~( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。公仔箱論壇, G# u. W" P) x) J" f7 c) k

* g6 t1 d/ _& Y7 p9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。公仔箱論壇* L& }6 W7 f! n7 d# X2 F2 {! \

  n  {. H5 z5 r, X" U10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvboxnow.com7 v# F8 \8 `0 C) c3 J
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
; m3 z! {9 L" ]% ftvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 ?* Z% k2 y) I* c) r
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。+ S$ b1 e% Z, Y8 `5 f4 y: ]& W& ?  j! D

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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