標題: [西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:36 AM     標題: 雅枝竹忌廉帶子沙律

材料
) o( M' |  x1 h鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量公仔箱論壇2 S) c9 A4 |# `

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8 Y, C" x: H8 T6 j1 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
- q0 {7 i5 J+ e) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。7 `: E: c, O, c
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。tvboxnow.com' V( e" C& a' P* B2 B

# w' d  Y; e, k* `' s9 X7 n! V3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。+ Y$ M9 n/ [+ H. T( P7 v
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。公仔箱論壇. s4 Y. O; X0 H% U( E

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