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標題: [西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:37 AM     標題: 鼠尾草抹茶薯糰

材料
" T! A1 R) ~' h9 r: i紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量公仔箱論壇" `' _; s  a) r# m/ P9 K: e

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& J% X$ X$ E/ ~0 X, B3 ^1 \" l$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  [! q. h0 U  I7 y6 x# @8 x1.薯仔去皮切件,放水中下海鹽,以大火烚 15分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* G2 f# e) B0 u8 X. s+ p

: i; {, n% c0 r" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔撈起瀝水,壓成薯茸,加抹茶粉拌勻,再下麪粉搓成軟身麪糰,然後搓成長條狀,切約 1-2厘米大小,搓圓備用。( E" b" q0 M) P0 b. [$ `& n

# t1 f. n, d9 l( ]' D, Y3.煲滾一鍋水,下海鹽,放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起,撈起隔水備用。# X+ _1 S" u# P/ i: p

0 Y; B1 M9 U0 u6 Y8 _% x公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊,下牛油、鼠尾草,待牛油煮溶熄火,放入小麪糰在鑊中翻滾,讓它們均勻地沾上牛油上碟,最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
" W; s' ]5 r4 \3 m7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以紅皮薯仔做薯茸,口感份外軟滑,記得去皮後才烚,會更易煮腍及入味。公仔箱論壇$ Q% C8 A4 N/ a5 y

作者: 93117510    時間: 2010-10-2 07:05 AM

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