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標題: [西式食譜] 白菌焗蠔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-4 05:34 AM 標題: 白菌焗蠔

材料& u( n, x1 o R+ Q3 J; t! K, o0 M
Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @. r+ G" J/ `0 D& z2 W9 W$ j
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做法2 p: u* S- m, W- {$ I5 S
1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。

2.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q v2 e7 b: M
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3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。 $ h4 ?8 {; O! Y( n) q( S

Pacific Rock生蠔
較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。

作者: joeybibi 時間: 2010-10-13 04:10 AM

oyster...i like it thx for post

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