標題:
[中式食譜]
李鸿章杂烩
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-5 10:25 PM
標題:
李鸿章杂烩
3 B% h* z% H) L* E: f+ A+ W- H# y% P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ G( d, G' n/ _/ K$ P/ S6 `3 `
tvboxnow.com. F7 K9 a2 Y! C( F' [, f8 w' ^- G
【原料】
9 U& Q& E( V% X& s. G3 P
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
公仔箱論壇! W) X7 J/ d5 C3 a
【制作过程】
& k' a' O: i. F
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
公仔箱論壇3 R( r6 N0 c* v, g: i2 G- u/ X
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
1 }7 Z- @4 `# Q7 X
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
' w4 }" A" c# }1 u. Z. m
作者:
starter
時間:
2010-10-6 12:19 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ G( d, G' n/ _/ K$ P/ S6 `3 `