* t3 i; z  Q. E1 V) A/ ctvboxnow.com材料：  牛後腿肉 1斤tvboxnow.com& c; l3 q; X% q; ]9 e  I6 Q# I
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb. N* b% Q# k! Q; Q
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
  d4 g& y8 P& }1 N做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
2 ~: N" e7 v0 T5 B9 Y! I. ntvboxnow.com        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：
* j* L% C0 G  Q7 Q& \4 ?! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ G3 T; G2 ]/ \1 i: U
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f& R  ?3 @2 {1 y; F