" e  W" X, H6 ]7 Y, p! i+ S& F公仔箱論壇材料：  牛後腿肉 1斤+ u' ]; x" y, i
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% e+ J7 u6 g0 h: c- j8 {0 Y, e
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇8 l6 l& y1 V- r
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時). n: D2 d/ z% n1 R, f3 y8 e
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成tvboxnow.com9 \8 D% M2 x3 I# z% w
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補充：* o% v5 g8 F$ i9 m& a
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
7 G$ ]3 a% U+ |8 U6 etvboxnow.com咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙公仔箱論壇$ T* M) n  k7 `1 o6 P3 R0 \$ w. `