公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-14 05:38 AM 標題: 魚骨脆餅

材料$ k; s$ G' }4 R; t
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' m& G# N% Z d: |8 d @; u
做法; e; {3 s" t! T
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 o+ E9 Y( H; J1 l1 E9 x" F

2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。

3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。2 a* T1 |7 ^$ j L$ I# h* _ s

4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 % \$ h7 C3 I' c

作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。

作者: starter 時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)