標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-14 05:38 AM     標題: 魚骨脆餅

材料
% Z& g, P$ R5 ], ]# X( V- D秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb( [& M' e0 y7 L$ g  i" q! U
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' W9 F6 n6 u! K1 w公仔箱論壇做法2 ?; @+ u, f, {" D  {: W" z
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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4 R- B* `. C2 Q5 z9 r2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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4 Y+ H! b" T7 b( Ftvboxnow.com3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 a  ~3 ]0 a* c8 X

  O" S5 y! z2 v2 u6 D1 [" @4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 n; |1 ~% {# \% D

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。

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作者: starter    時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing

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