標題: [西式食譜] 意式生牛肉薄片 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-15 05:42 AM     標題: 意式生牛肉薄片

材料
8 O( U' Y* m2 Y: E( c2 Y! Y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許5 u" K, X  L7 Y8 ~  N

+ t  r! ]$ }- s* s' x9 V公仔箱論壇
: s6 z2 `2 r0 H做法
: n( N. e% y2 x' T: ^' {" i公仔箱論壇1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb! G) z( i3 W: k9 k$ D
tvb now,tvbnow,bttvb; }+ N- ^3 V+ E3 w
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。" z; P& U1 S- S6 W* O9 Q* T
tvb now,tvbnow,bttvb( w5 p$ p, y0 {- Z0 `; k
3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
  H. z8 H2 n2 B' n$ [2 q' vtvboxnow.com+ Z' [0 g# U8 X& L
4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
$ f* P! \$ I# v9 E7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) B" M3 N3 V
若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。   v/ D' ]3 n. Q" O: [0 J& w: p

---

作者: 93117510    時間: 2010-10-15 07:35 AM

多謝多謝分享..............謝

---

作者: hippy_123    時間: 2010-10-15 11:45 AM

謝謝分享。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0