標題: [甜品] 紐約芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:42 AM     標題: 紐約芝士餅

材料 tvb now,tvbnow,bttvb* V  ]# X- }. n
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- {8 n- m, u4 K. Q; J

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1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。1 K  F4 s3 P# _! k: o* O
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。2 Q9 o0 }7 o: [3 P7 J
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。tvboxnow.com$ G% l" z: O6 X) f9 f# f4 \

, O  w3 ], N" r5 B) H' I$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。7 f) t; K) x. D- Z+ b' t9 ]9 h8 B
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。( |* E  e) E# {% g2 T

! H$ y9 u. F, R. n- Xtvboxnow.com魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。7 d8 T1 r( k$ ~! s' i. E2 @

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