標題: [中式食譜] 營養海中寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-23 05:38 AM     標題: 營養海中寶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 Y2 [8 P6 T3 a& M6 r
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
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調味
, e- J: j) K" @. X3 Z& _. I公仔箱論壇鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb% K8 Y+ {) b! H/ _
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! p  T# v0 N2 f. p- O  L做法
% @) r# i; j9 m公仔箱論壇1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb( q5 \0 Z$ I. `% I1 @( m) U7 L0 G

% J; `; i7 P( ^% v( A$ W* S4 h公仔箱論壇2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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/ s) \$ c1 h4 G4 q& e0 Otvboxnow.com3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。) w3 S1 Y8 f' U+ i: W$ o! P6 D

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