4 P+ b9 m+ K' a* W為搭配這道精采的亞麻子仁糙米飯，他通常還會燙些豆芽菜、花椰菜、地瓜葉、菠菜及白蘿蔔等本土青菜，淋拌素醬後，滋味更佳；如果一時嘴饞，他還會滷些冰糖雞腿、或到市場買隻燻雞犒賞自己一下。 $ e+ u1 ]+ s7 g. p* `2 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 ~ w! b0 ^+ V/ e- a6 n2 z) i
林瑞祥也不忘動一動，這些年來，他每天都到大安公園快走一圈，出門前一定做伸展操，就是日據時代中、小學生常做的收音機軟體操，嘴巴邊喊一二三四、二二三四…手腳邊動，一學就會，林瑞祥認為，其實飲食及運動沒有固定不變的型式，只要掌握清淡及適量的原則持之以恆，不管吃哪些食物或做哪些運動，都能讓自己健健康康、沒病沒痛。 % X8 v7 M9 R ]4 j, F* s4 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 U! ~* Q) G
《專家觀點》糙米加大豆 絕配
糙米加大豆，可說是絕配。二十多年前，台北醫學院院長董大成曾出過一本書，特別提到大豆糙米飯是人間絕配，這是因為糙米是最好的主食，而大豆又富蛋白質，兩者加起來再營養不過。 . Y* D* s9 {8 m) T* d公仔箱論壇 1 L' x( M, n. z/ d; Ztvb now,tvbnow,bttvb八○年代，美國曾掀起一股吃白米飯及白麵包的精緻飲食風，近二十幾年來卻發現錯了；二○○五年，美國農業部終於站出來並推動全穀類飲食文化，鼓勵美國民眾多吃糙米、全麥及五穀雜糧，少吃白米、白麵包及牛、豬、羊等紅肉，就是認清糙米等五穀食物的好處。) D1 U3 M, \! K$ _+ ^+ n, z
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林瑞祥教授的飲食內容，不但完全符合這套全穀類飲食文化的要求，而且還加上大豆及亞麻子仁等食材，適時提供蛋白質及不飽和脂肪酸的補充，這種飲食習慣長期維持下來，不健康也難。
