標題:
[中式食譜]
福州豆腐煲
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-30 09:37 PM
標題:
福州豆腐煲
材 料：
( L! c5 t, M8 y5 L
*嫩豆腐2块
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*虾仁、鲜贝、
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绞肉各2两
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*香菇2朵*芦笋2支
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调 味 料 ：
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*酱油、蚝油各1大匙 *糖1/2小匙
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*太白粉1小匙 *胡椒粉、麻油各少许
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*高汤1杯
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作 法 ：
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所 有 的 材 料 切 丁 ， 备 用 。
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起 油 锅 ， 用 4 大 匙 油 先 炒 香 菇 丁 、 绞 肉 、 豆 腐 、 鲜 贝 ， 加 入 调 味 料 以 小 火 焖 煮 ， 再 入 虾 仁 、 芦 笋 丁 烩 一 下 ， 以 太 白 粉 水 色 芡 ， 撒 上 胡 椒 粉 、 淋 点 麻 油 即 可 。
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