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標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-31 10:11 PM 標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]

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出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。公仔箱論壇- E) c4 c% H. |7 u) c6 I4 y

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不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。8 k; V: i# T. M+ [# X Y* A
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老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。tvb now,tvbnow,bttvb2 q: ]$ Z6 D! M& i0 |- z% x
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这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿0 J0 A' ^2 S. R- u% d, r' \' J
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店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了
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老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！' a8 }( b, U" Q& \7 [2 [) h$ p
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48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。tvboxnow.com O& m4 b: K$ h0 q0 V; b; N
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蘸着醋蒜汁吃tvboxnow.com. N# E! r. j( E/ K" l
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味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。
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& \- X7 }" x* A8 F7 Jtvboxnow.com（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）
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爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。公仔箱論壇; F) ]+ w  N$ L7 n6 f! L

; ^8 J& B, N# ~! q. \6 W2 B- c但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。$ p1 k  v# o% ^/ K0 a1 d

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红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了tvboxnow.com+ [( j0 C0 ?, \3 H$ e* n& u8 [# ~& b
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爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 b" B. [' R" l9 }7 }: y. ~5 m

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贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~tvboxnow.com2 s) Z5 x- ^ C) F# }

油不少，但谁也没少吃少喝~~~

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凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）公仔箱論壇' k+ `. ^0 X, k" c
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这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。

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丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦

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沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，* p) Z1 g+ |4 |( P
生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。

泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~ 这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！公仔箱論壇; a. F- I9 ^: k5 F$ L! U% g T
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苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬公仔箱論壇% @6 \2 n5 G3 j+ {7 m+ u

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拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊
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农家手撕饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 }# |% h$ R4 R# N

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这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。
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* i" q, B4 t' z5 z$ x! j4 O, g6 Y第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。tvb now,tvbnow,bttvb: T/ o' h# U7 T; M

! j3 T" m. X- V0 A/ a2 c8 d5 Y第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来

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油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~
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回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种2 r; z7 L, R N1 i1 D$ f9 ]

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总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。tvboxnow.com* `9 S" k$ s# A% ~' t6 |) _* l
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。
而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。; S% l2 v+ r8 R8 K' l) f- a2 a0 A- U
不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。
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; Q" p2 U# [5 f0 x2 g5 c公仔箱論壇像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。+ n0 C' H1 s+ B0 Q8 P9 W7 ]
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。/ ]0 j% f8 g( D/ I( i/ }

9 }. s' _( R6 O' E; G还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ b! ]+ t/ e( h! n; F& O D4 u
店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。

2 h- C$ t" X4 C5 @3 ]" u! T这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。

店址及人均消费：
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9 e" X* [5 x% X* n公仔箱論壇42元
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地址:
兴庆区新华东街309号

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