標題: [中式食譜] 火燄秋菊海蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-2 05:44 AM     標題: 火燄秋菊海蟹

材料公仔箱論壇' F' t1 \+ P/ d6 _
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升　
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 s! W' \/ v& g$ J5 U
鹽少許　
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- n6 O5 h0 ^% ]" C; ctvboxnow.com火燄
, j5 f* h6 D/ B" m' b8 @tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 1/4杯
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) F# u; f5 k) c8 ?- ^7 E$ \+ M, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 w2 K2 B& Z& y) B0 }: C+ D7 R% K1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。公仔箱論壇( q* W% X$ N' h4 d! t

" S  `. d7 G0 n1 N, atvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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! O5 R( v# u  z5 P6 x- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ G2 ?6 I' X
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 7 B5 _6 R. f% F' Z
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( P  K' n" E; ~6 ^9 w1 W: W公仔箱論壇這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。; s, y, h) D9 h: T

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