標題:
[中式食譜]
老北京炸酱面
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 03:59 AM
標題:
老北京炸酱面
1 p0 [- F& g8 F; d5 Z8 q: m
/ b7 v# K% E0 b" z0 E" {
原料：
tvboxnow.com6 k% F! V Z! B9 z$ r$ M* N
1.面：滚圆筋斗的手擀面
, F3 n$ \3 j% w6 ~* N8 g公仔箱論壇
2.酱：干黄酱和干面酱各半
! Y; I+ Z0 _) w( v ^6 l& ^
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
. g7 c$ n/ M6 n0 J( Z) v! C, f8 Otvb now,tvbnow,bttvb
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
/ m: A8 g* n; @. n J" p
$ B6 [; v7 p Y2 E
) v3 z! l: r* n6 f4 v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 Q, b* w% V0 ~/ B! A4 R
菜码原料
公仔箱論壇1 Q9 |$ H4 u% P3 Q7 i
# o0 \+ l- Z# C* L) w( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w+ |# k/ j1 i/ C0 X5 V0 p
" ^- @; {2 ]" S1 q6 @6 l- E6 L- m公仔箱論壇
步骤
tvboxnow.com5 J. W1 J. l% c; |
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
7 t: g/ L3 `5 ?" s; g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z+ f ]# I/ K- e4 S& {tvb now,tvbnow,bttvb
9 F5 E; A8 f' t* \tvb now,tvbnow,bttvb
2 S1 O: p0 e4 W5 o' O4 w4 i& B
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
0 p5 t7 u. m& R8 p0 }0 x6 Ntvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 s& ^( f3 P1 D
; h1 Z0 D" d+ H' Y7 Rtvboxnow.com
公仔箱論壇, g$ |% U! z8 O
3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
# C) B$ D! ?( A6 V
tvb now,tvbnow,bttvb) |- Q0 k7 W" A' P7 [
% Y& @+ }& L. K# k% f
5 r4 D$ c0 Q' u g
4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
! P# r) W4 b$ }7 t% |1 x e& A公仔箱論壇
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 Y+ L% K. v) c, r8 q
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:20 AM
it looks yummy....but a bit oily!!!
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-12 11:12 AM
有埋图讲解.好啊!!
作者:
sandy3061
時間:
2007-7-12 01:18 PM
it looks like delicious:014:
作者:
E833
時間:
2007-8-24 06:29 AM
thanks:onion05:
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:21 AM
Thank you for sharing.
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 09:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
plagen
時間:
2008-9-17 06:54 PM
標題:
消灭0回复
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:32 PM
有机会一定要亲手做出来试下
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:33 PM
一定要自己亲自做才行
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) w+ |# k/ j1 i/ C0 X5 V0 p
