標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-5 05:41 AM     標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

材料
2 K( y& F9 V/ t$ v. E4 }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克tvboxnow.com: I1 F! V7 g( S: A

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9 v. \2 k( ?1 c* X6 ]6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' l# c  P4 L. c  n& j0 x; u: G
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvboxnow.com" J" w% Z/ U7 k8 {' z

2 t% o) I8 a$ f5 j! X6 F公仔箱論壇2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。公仔箱論壇8 w4 `: U4 t4 [
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ c/ m5 f4 @0 \0 w: U9 C8 S# K

+ d% W9 J/ x+ ]: N# |! V6 R( a1 U" Rtvboxnow.com4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。8 z( c; ?9 |5 w" K0 ?9 `

) o& |3 l: k# e( H' k  U5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。3 L8 e: l8 }0 M+ Z3 N5 s' F  u3 [

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