標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁 [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2010-11-5 05:41 AM 標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料 ! y) R2 P' b1 E2 L公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克 6 O, H. v# ^4 n" J , p# q0 l1 v8 }( s, K3 [' |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; O% _8 V+ u* ?# G6 R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& D3 d" D$ ]0 x( m& `
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。 3 ^% [6 w* B2 ?: u [) |公仔箱論壇( J5 x3 F' x' K. z; o
2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。 3 F4 k/ n+ H# }9 Qtvboxnow.com / P" }- P1 ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。 5 K0 j5 _( t" I( {, @) {8 x * R/ V# R) Y' k5 h ~4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。6 f: T7 a1 U$ d
2 V4 |4 O) l& c" b公仔箱論壇5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。2 p7 c) ]( |$ B; K. ]4 I
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。公仔箱論壇) U7 C- ]) h" ^- E/ X: d6 w. x' X
