標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
+ x- ~' \3 V3 H9 q( s  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
) A1 Z( T8 o8 U/ Y+ f. C& Y, `0 p6 T1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,& }2 w' c! W* \* D& p4 X. V
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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! b+ D( W8 Q& Y3 o7 W3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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+ p# J. H6 q& r4 @公仔箱論壇鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
% }; ]/ B0 l7 @4 L+ wtvboxnow.com茄汁豬扒
: |3 K" C1 \+ P8 @9 ^' s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
5 i# a6 [8 F" ^3 a公仔箱論壇1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
8 t) [8 q- ?, L& H* M公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾tvboxnow.com8 F* n  a% U; g

9 M: G7 U3 l' j/ c# I) p2 [茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" Q8 U7 H% f& X4 j
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
5 @& b3 t; h  B- j9 E( [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味- \* O- g& Z% `, y
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便+ c2 O/ M, }" w6 R2 m+ K: H
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗tvboxnow.com$ K2 l8 }1 y9 r
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爽脆好食公仔箱論壇5 J1 \4 Y/ n6 l; T
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影張大合照先

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