標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
+ k  H6 T( Z- ?9 ~材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:) U0 x5 K% ], m
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvboxnow.com; w" C& i' W3 s0 u) C2 c, q
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水! q0 f7 Z- B+ u2 j

1 E4 e* j. d3 C+ l; E) ^3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻tvboxnow.com9 ?2 }# r/ Y* P1 x6 @1 ~$ Y& h5 {

0 y: g( o0 P6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食* Q4 a5 h' f8 \% m4 d
茄汁豬扒4 O( V8 X6 s4 p1 H. s
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水, Q# q3 [& m  s3 c, e: D
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" Y; `* `( r; O4 u: d, [

4 [$ _9 }/ X- o1 [8 ]9 }& i# V2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
! S# y* t1 E- t- h5 i# b$ ]! c8 Htvboxnow.com3/ 再加入水兜勻煮滾tvboxnow.com6 S, i# G& t) R3 P: x

5 N+ b1 f4 l9 M) y& ?: ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流# N2 |) z5 d5 s2 i8 Q

/ J6 j: D3 ~  W又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟公仔箱論壇" d1 a; o8 P  M, T5 c1 F2 o
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
' c( X! D- K/ F& ~1 e) ]8 {太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
' r  s# C& Q% z& e* O最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗. Q) U' |1 [( _
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爽脆好食公仔箱論壇6 z5 b0 X' \: w7 U5 D0 B

/ D( v* D& Y! }6 C6 `影張大合照先

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