標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
# x3 B! x- W9 s: W: X1 N- {材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 M7 t% G& d" t" |
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvboxnow.com" ~1 D0 o2 v, C; q' `( W5 P! k
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻5 r+ |) o! T" F/ D2 T
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
: w* ~% \: n* v- p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: v  O( H/ ]# S& E
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
' L5 g% N! w1 H1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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+ I( e- ^4 O8 w2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
0 \6 U7 K$ D" U2 n5 ktvb now,tvbnow,bttvb3/ 再加入水兜勻煮滾
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' z" D- y* C2 n# F/ |) p6 h: ntvboxnow.com茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流: O0 {% ^) ?% a6 h; a  J9 S
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
  O7 N' E6 n% d$ a7 gtvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) s" N7 m1 v$ U% i
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
" l" Y% |+ K/ u4 k8 m' E5 a公仔箱論壇最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
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8 Q# G, E( ?5 S% G! x# h公仔箱論壇影張大合照先

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