標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
- X4 X- Y7 ~  h6 N8 L" ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇8 X# |5 Z# C8 i# f2 M/ p4 Y6 @' U
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 ]8 T# C8 z7 @
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水5 j4 ?9 [9 y: o8 X6 h0 ~

0 [! o3 q3 n6 Z; \tvboxnow.com3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻0 _4 R- n3 o6 L& E
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食* M( N3 `3 |( t- @
茄汁豬扒
: F$ C1 K4 W1 V  l公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
7 p7 q8 j5 R, h0 D9 p: Q" h3 J$ d1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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; Y) H3 H/ Q% W# `. t. m, Ytvb now,tvbnow,bttvb2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)tvb now,tvbnow,bttvb7 F( U) r; B8 _6 }
3/ 再加入水兜勻煮滾公仔箱論壇1 R" D* F9 z" B7 _% q% p+ b

) n- R% }( X; O" H7 Z) C; l7 H: Z公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流5 W$ h( o' q( l' W
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
5 M9 A2 G& a' d白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
: h9 M$ p' n& O3 ktvb now,tvbnow,bttvb太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
+ j4 h4 H- n+ k; C* X  _4 q最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 r" |+ c6 [2 }
tvb now,tvbnow,bttvb! \+ y1 t' F$ t3 _9 W1 q3 ]; T
爽脆好食" L0 i% e& |/ d+ d+ P  _. }; e
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影張大合照先

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