標題: [食肆地點] 尖東味力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-10 07:39 AM     標題: 尖東味力

尖尖尖……尖東近日熱起來！
5 V# m5 h8 ^! i4 j7 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: R7 l$ I0 s9 W

% q# Y4 p$ m! y; f. W公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
! W  N; s6 Y5 ?/ E" r意氣風發
, z( }6 g0 ]; U8 a' c4 P: f4 \百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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2 r# i' C* R$ H) `8 X  F餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇. I( a. m2 }" Z/ r9 g: J

' G1 B4 E0 b; R( ~4 ^3 zMargherita薄餅 $98tvboxnow.com+ c% o; E% {$ Q
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
4 f! x! U0 C8 e+ m: wtvb now,tvbnow,bttvb4 B" W8 F3 `0 V1 v# f
大蜆扁意粉 $128（午餐）
+ t; K5 p- ]; \1 w0 E2 R# C/ {自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
2 W! y: a+ @* U0 Mtvboxnow.com公仔箱論壇! X( F# E4 ]# C& e0 ^
牛仔扒伴雜菜 $388tvboxnow.com2 P! O0 o. f# v- Z# o# n
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
: [+ F6 Y5 u9 w8 F/ F* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o& E8 ~- L- V; M- ~6 V
意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb# r/ U* d9 P5 \
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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: S5 d2 {6 ]. _8 u' v+ J( M) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685 ~* c% Q4 j- {6 X. c' l/ d' t
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。% D! m) g( q# ^0 c+ h) R
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Il Maestro
' u+ b- N+ v5 g" Z4 e( E' _: v公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb- v: p- S' n/ s/ R8 p# g
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閒逸泰度公仔箱論壇# x1 C/ V; ]$ a% G) v
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  }8 x/ m- [" y: s

& V! ?1 F9 v6 D0 `6 x/ E% j公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- v% C7 R/ `# A: T4 c

) `5 K4 x1 v) |7 y& e8 |' ytvboxnow.com肉類串燒拼盤 $55/四串公仔箱論壇# @$ i. |! a: p9 Q3 O
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb  B  C  T& m# d' m6 ^

' N8 D6 S- D" Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40
/ `" h( b; F) ^8 N* F' r/ ^- `0 htvboxnow.com所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
* o6 [0 d5 `% H/ P7 s" y& W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z3 `5 H/ o, G( d3 ktvboxnow.com泰式生蝦 $80& l' V/ h% _0 B/ R, p
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvboxnow.com1 ]4 N% v) R, _4 V; N+ p0 @& [
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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# M5 I9 J; t0 _6 F: ?+ w公仔箱論壇Mango Passion $58（右）tvboxnow.com: G0 d) D, s3 x& }1 n# i8 P! g' M
Phuket Lychee Martini $58（左）; T  E, [. j. Z* s# N$ C
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
+ }, Y1 a  N3 ~; a/ v1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b, C$ i, R% Jtvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇6 P$ X0 ^: y, q7 }+ k
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Chaang Thai
& n$ P" Y  K/ b' W6 p. V( |地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
- f# N: z8 W9 G' V: X! ]有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvboxnow.com: {  E  B0 ?5 Q% Z( _+ Z
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
5 u! ^5 c* Y! |" c! R9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V8 {# p* Q6 e( \  m6 u8 O
壽司盛──松 $235
$ s3 E/ s7 I+ s0 M7 X) p. v十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇! t# X5 X. Y+ f  [

3 ]" C- B5 j" C5 P* z' ?Wasabi Martini $58（右）tvboxnow.com5 _% T5 d# h# u! U
Yakult Martini $58（左）
: h' `! Z) ^9 d" I% Htvboxnow.com由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ K. R7 j' E3 ^! z# M
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb; D# G8 |7 X& d9 [. O
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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: T' x9 }1 s8 Q' N) s+ o+ ^2 a日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb5 u% o- @' Q( c
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ ~+ D9 d1 t$ D; j. D* T
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生蠔 $48隻
' v; I& ?5 K6 p1 atvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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+ _- A. p) c/ q2 N  h# }& O: [2 F公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下
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! J' F* N; h8 [$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
$ t: d) f, P2 q3 Z9 R一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvboxnow.com9 D4 b8 d; Y: I  q* N1 _, \

. o: B& G3 y. F1 h# n. [5 rtvboxnow.com黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb! a8 i6 u$ b8 ~3 g/ |" w  u2 j
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48
8 t- v, I  A# W2 T: M' ^  Wtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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4 E& t3 h" O# ^7 e( N6 c  r# M4 ~Leffe Bruin $60（左）tvboxnow.com8 e& P- l! N3 z- o. Z
Stella Artois $60（右）
: ?" W# s4 ^% `" ]公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Decktvboxnow.com! n& \' g, Z, P8 [
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvboxnow.com2 u; M) {1 [$ E" B

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:39 AM

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