標題: [西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:37 AM     標題: 白酒忌廉煮大閘蟹

材料
6 ?% Q6 g: x) A3 A5 C! n8 p- Ktvboxnow.com大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 R7 C! f! ?% e' Q  v
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調味料
+ w! h2 P6 k  }5 }: @0 j糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& s+ `, g* e( B% U+ d4 q
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。6 p6 Q" v, v5 r* i& g3 r3 N. K

; w1 z$ E; B( H9 C; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! @6 a+ c- R' i% m

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5 E: \! \" F+ J公仔箱論壇忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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