標題:
[西式食譜]
孜然鮑汁煎羊架
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-11 05:39 AM
標題:
孜然鮑汁煎羊架
材料
4 f1 q, [/ H7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ P$ S8 k; \6 q7 a: C
6 s5 s7 G7 ~' X1 [tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
7 B |- B5 ?4 o. X, g" R
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
tvboxnow.com% d1 D0 E" \/ n" k2 T, S
4 ^7 y) D5 T7 T, j- I: d/ r* o9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com5 l! m4 D; \+ W8 z1 a
做法
/ j. }8 x( @4 d4 g
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
公仔箱論壇: }4 m- b2 B* F+ w7 N; _
! Z7 i# e5 q/ f' x0 q3 mtvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
公仔箱論壇0 _+ D9 _' a! x5 ?7 \) z7 Q
! Z. `# J6 i% _$ a* `
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
! M& P1 ]. j: u/ t. W9 h. {* Utvb now,tvbnow,bttvb
W6 H. F6 i' C1 Stvb now,tvbnow,bttvb
4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
' d, _- f4 [, e. P( _5 j
- b! O: P6 [) b5 O/ ^( {
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% N$ L) H1 N- {6 P9 C
作者:
starter
時間:
2010-11-12 11:39 AM
thank you very much for sharing
作者:
柔
時間:
2010-11-12 10:40 PM
一定好好味，多谢分享 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
