標題: [西式食譜] 猶太麪包球雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-17 05:37 AM     標題: 猶太麪包球雞湯

材料 公仔箱論壇$ C5 J0 g. l* i7 f* G' l* \3 V# x
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯公仔箱論壇' U5 Z% ^1 R& N% ]* O( |" J
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 |% u6 y3 |- a

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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# [; o' i. y6 M( b
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。tvboxnow.com3 Z6 v  \9 F' d% O: D* g2 n

; ~' ~+ L( C" c7 _2 ?4 u公仔箱論壇2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。' T! }- e& s: K9 Q6 c$ K2 A# c$ ~- w9 c

: P  O# A) O4 ?3 _' B3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。tvboxnow.com0 C* \3 C" G, M$ ~% z3 b, u2 l
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。公仔箱論壇) E; M2 N+ H! G

' v! l4 J- Z" E( y+ M3 gtvboxnow.com5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。* e; C$ r# A3 {6 b

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% t2 q$ ?6 ^. _* E2 O) d公仔箱論壇加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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