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標題: [西式食譜] 猶太式烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-17 05:39 AM 標題: 猶太式烤雞

材料
雞 1隻、 Cajun（卡津香辣粉） 15克、混合香草 5克、黑胡椒/鹽/甜紅椒粉各 20克、蒜粉 10克、生油 100毫升、洋葱絲/西芹絲/甘笋絲各 50克、香葉 3片

做法公仔箱論壇4 E' G/ `1 E1 i5 }' O6 t* h
1.將卡津香辣粉、黑胡椒、蒜粉、混合香草、甜紅椒粉、鹽及生油撈成醃料，塗在雞身上。 B7 i4 u( @8 @6 R' _

2.將洋葱絲、甘笋絲、西芹絲、香葉倒於雞上略撈勻，然後塞入雞身內，醃約 30分鐘。4 f& _% v4 }- O/ {) @4 v( J
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3.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘即可。 9 u) B$ \: O; P' g

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